易學的紅三剁怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

瘦肉 ：100
西紅柿 ：200
辣椒 ：50

輔料

油 ：適量
大蒜 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
小葱 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.西紅柿兩個洗淨入鍋氽水去皮。

2.剁成小丁備用

3.瘦肉剁成肉未，加鹽和生粉拌均醃製一會。

4.辣椒切丁，姜，蒜，葱切碎

5.炒鍋裏入油爆香葱薑蒜

6.下肉未炒香

7.下西紅柿丁翻炒一會，

8.加生抽和鹽調味，盛出備用灑上小葱即可

烹飪技巧

西紅柿不宜長時間炒，炒久了易出水。辣椒最好用紅椒，我家沒有了