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主料
輔料
具體步驟
1.幹蟲草花洗淨用涼水浸泡10分鐘。
2.玉米切小塊。
3.枸杞用水泡上。
4.排骨放鍋裏面焯水,撈出,淋幹水分。
5.砂鍋里加足量水,加入焯好的排骨,薑片,大火燒開後,加入瀝乾的蟲草花,轉中小火燉1.5小時。
6.加入玉米塊再煲半小時。
7.最後加入枸杞和鹽,再煲5分鐘即可。
8.成品。
烹飪技巧
記得最後再放鹽調味,這樣煲出來的湯味道鮮美。
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