主料
低粉 ：80蛋白 ：4個
色拉油 ：40
蛋黃 ：4個
牛奶 ：40
醋 ：2
綠茶粉 ：20
蜂蜜 ：適量
輔料
糖 ：60具體步驟
1.各材料
2. 牛奶與色拉油放一碗內
3.拌均勻
4.投蛋黃與30克的糖
5.拌成蛋液
6. 篩進低粉
7.拌至均勻無顆粒，待用
8. 在蛋白中加進醋，餘下的糖分三次加進
9.蛋白打至9分發
10.打發好的蛋白先下1/3拌進粉漿裏
11.分三次下蛋白拌好蛋糕糊
12.取出一半的粉糊篩進綠茶粉
13.拌成綠色糊
14.用袋子裝好雙色粉糊
15.先把綠粉糊在烤盤上擠出大格子，再把原色糊覆蓋在上面
16.放烤箱，170度烤18分鐘
17.取出已晾涼的蛋糕片塗上蜂蜜
18.由外至內捲起，稍過一會，切片即可
無
