主料
雞翅中 :7個輔料
姜 :適量大葱 :適量
花椒 :適量
可樂 :1瓶
大料 :適量
1. 將雞翅中洗淨。
2. 將雞翅中的兩面,用刀劃幾下,方便入味。
3. 將雞翅中入沸水焯一下。
4.焯好後,除去浮沫,撈出備用。
5. 鍋內放入底油,油熱放入葱薑末爆鍋。出葱姜香味後,放入雞翅中煎一下。
6. 倒入沒入雞翅的可樂。
7. 放入薑片。
8.放入花椒。
9. 放入大料。
10.放入少許鹽。
11.放入壓力鍋中壓熟即可。
可樂要沒過雞翅中,以便雞翅能夠更容易更均勻的入味。