蒸雞蛋簡直是我童年的回憶殺啊，嫩滑嫩滑的蒸雞蛋，讓我長大了也一直忘不了這個味道。彩椒蒸雞蛋準備材料簡單，而且又是一道非常有營養的菜品，特別適合做給家裏不愛吃雞蛋的小朋友吃哦！我今天將這道彩椒蒸雞蛋的做法就分享給大家。
主料
雞蛋 ：2顆彩椒 ：適量
輔料
食用油 ：少量鹽巴 ：少量
具體步驟
先將雞蛋打入在碗中，用攪蛋器均勻攪透，將打出的泡沫給過濾掉。
在打好的雞蛋加入温開水至半碗，然後加入適量的鹽巴、食用油，再次用攪蛋器繼續攪拌混合
碗口封上保鮮膜，然後放入蒸鍋蒸15分鐘
彩椒切成小方塊備用，炒鍋內放入少量食用油，燒熱，倒入彩椒，加鹽翻炒，撈起備用
取出蒸好的雞蛋，倒入炒好的彩椒，完成！
在蒸雞蛋的時候記得封上保鮮膜，以保證蒸出的雞蛋的嫩滑和美觀。彩椒根據個人口味也可以換成其他的料，一樣會很好吃哦！
