田螺一直是很很喜歡吃的;作為一個地道的四川人,我們最愛吃的味道就是麻辣,所以每到了夏天就是我們大肆吃田螺的季節,我們把田螺炒的麻麻辣辣的,然後配上一杯冰的啤酒,這個夏天就這麼愉快的過去了;現在和就大家分享一下我們正宗的螺肉炒青椒;
主料
田螺 :100青椒 :100
輔料
油 :適量鹽 :適量
料酒 :適量
胡椒粉 :適量
具體步驟
海螺肉乾用温水浸泡半小時摘洗乾淨
青椒切約1cm見方的塊洋葱也切1cm見方的塊
炒鍋熱油,先放入洋葱塊炒香 放入青椒塊炒蔫
倒入海螺肉翻炒均勻 加點蠔油和鹽
水澱粉勾芡
炒勻出鍋