醪糟好處很多,細細品嚐有種不一樣的風味,喜歡的寶寶們可以嘗試自己在家動手做一份噢,用的材料很簡單。醪糟的做法難也不算難,但做得好卻不容易,做一份成功的醪糟,是一次對自己動手能力的考驗,一份成功的醪糟也是極有助於我們的養身
主料
糯米 :2000輔料
白酒 :7具體步驟
糯米浸泡一夜,讓其吸足水份
用一個乾淨無水無油的器皿,蒸好的糯米晾到温熱(30度左右吧),撒入甜酒麴(袋子上有説明的,按米量放,稍稍多放一點也沒關係)。
倒少量的涼白開拌勻,用勺子按實,再在中間挖個小眼。
蓋上蓋兒,靜置一邊(根據室温的哈,室温高時間短些,室温低時間就長些哈)
二天後發酵了,再加些涼白開拌勻(為了有更多的汁),用勺子按實,中間挖小眼,再靜置一邊。
靜置二十四小時候,便大功告成了