這是一道風味獨特又美妙無比的美食小吃萌小熊曲奇,搭配着一杯鮮榨果汁食用更是讓人喜愛。而且製作工藝也是非常簡單快捷的,口感酥脆香甜惹人回味,造型完美可愛美觀深受小孩子歡迎。如此美妙無比的甜點小吃你怎麼能夠不心動呢?
主料
低筋粉 :150糖粉 :40
水 :200
輔料
黃油 :25雞蛋 :25
色素 :10
黑芝麻 :30
具體步驟
黃油室温軟化手動打至順滑,分三次加入糖粉混合,然後加蛋黃混合均勻,篩入低筋麪粉切拌均勻,混合成團,混合出來的麪糰全部有280g,平分成兩份,黃顏色和藍顏色色素調成綠色
將其中一份麪糰放入調好顏色的盆中揉勻兩份麪糰。原味麪糰分成20g、20g、100g的三份,20g的兩個是小熊的耳朵,100g的是小熊的臉,原味麪糰滾成如圖的形狀(都是20cm長 20g是圓圓的條狀 100g的是橢圓形)
烤箱預熱170烤10-15分鐘 烤了7-8分鐘之後可以蓋錫紙防止表面上色過深,烤好的萌萌的小熊餅乾。穿上漂亮的包裝感覺高大上起來了呢