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主料
輔料
具體步驟
1. 槐花從枝串上擼下來,洗淨後用鹽水浸泡數分鐘。
2. 槐花瀝掉水份。
3. 盆裏加入麪粉和玉米麪及少許鹽。
4. 將面調成稀糊。
5. 槐花放入麪糊中拌勻。
6. 鍋上火燒熱,放入少許油。油熱後,把槐花放入鍋內攤平,用小火煎。
7. 將槐花餅兩面煎透即可出鍋。
烹飪技巧
第一次嘗試這種做法,麪粉什麼的都是邊做邊做添減的,所以具體用量説不清楚。
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