媽媽做的娃娃菜燒肉片怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

娃娃菜 ：400
五花肉 ：200

輔料

油 ：適量
辣皮子 ：適量
生薑 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
雞精 ：適量
花椒 ：適量

具體步驟

1.娃娃菜洗淨切條狀，其他配菜切好待用

2.五花肉切薄片

3.鍋內油熱後放入肉片翻炒

4.肉片炒至微黃，放入適量鹽、薑絲、花椒、辣皮子、大葱、醬油

5.放入娃娃菜，從鍋邊溜入適量水，加蓋燉至娃娃軟爛，放入適量鹽

6.最後放入適量雞精即可出鍋

烹飪技巧

炒肉菜的鹽我喜歡分兩次放，一般撒在肉上一些，放菜的時候再撒些在菜上，這樣才能更好的入味。