食材明細
- 奶香 (口味)
- 拌 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 未知 (難度)
凍芝士蛋糕八寸的做法步驟
1、奧利奧擀碎拌融化好黃油入八寸活底模具壓實,冰箱冷藏。吉利丁片冷水放冷藏泡軟。
2、奶油奶酪室温融化加糖打順滑。
3、加朗姆酒檸檬汁蛋黃繼續打均勻。淡奶油打發混合到奶油奶酪糊裏。
4、牛奶微波爐加熱一分鐘温熱。加泡軟吉利片融化。倒入奶油奶酪打均勻。
5、冰箱裏取出奧利奧模具,將最後完成的奶酪糊緩緩倒入模具。
6、放入冰箱冷藏四小時以上就可以脱模裝飾食用。
7、吃不完放冰箱冷藏儘早吃完。還可以做成雙層的戚風底凍芝士蛋糕,相當華麗麗。