藍莓果醬,就是普通的外面賣的那一種果醬。但是外面買的藍莓果醬一般都是放了防腐劑的,吃了對身體不好,而且會影響小孩子的健康,所以就決定自己動手做一做,味道很不錯呢。
主料
藍莓 :500g白糖 :250g
檸檬汁 :25g
輔料
炒鍋 :1個具體步驟
1.準備好材料。
2.把藍莓清洗乾淨。
3.控幹水分。
4.放入白糖。
5.把白糖攪拌均勻,醃製藍莓2個小時。
6.將醃製好的藍莓放到炒鍋裏面。
7.用鍋鏟把藍莓按壓刺破,中火熬製。
8.藍莓的顏色真的是好漂亮。
9.把藍莓果醬熬煮到濃稠加入檸檬汁。
10.把果醬和檸檬汁在熬一會關火。
11.趁熱把果醬放入高温消毒的果醬瓶裏面。倒扣晾涼,冷藏保存。
1.熬製果醬一定要有足夠的耐心,不要着急,中火熬製。
2.果醬一定要儘快食用,因為自己做的果醬沒有添加任何防腐劑,所以保存的時間就非常短。