美味早餐西葫蘆雞蛋餅怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

西葫蘆 ：半根
雞蛋 ：2個

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.準備好半根西葫蘆，挖去中間的籽備用。

2.用擦板擦成絲，加入適量的鹽，醃一會，擠去多餘的水分。

3.雞蛋打入碗中，攪散備用。

4.倒入西葫絲中，拌勻。

5.取適量蛋液，放入平底鍋中，兩面都煎熟。

6.出爐裝盤即可。

烹飪技巧

西葫蘆也可以換成黃瓜等其他青菜。