三鮮麪湯顧名思義，何為三鮮？其實三鮮就是海蔘、龍蝦、香菇。海蔘營養補品，營養價值豐富，特別是多種維生素。龍蝦味道鮮美，肉質細膩，可謂是營養又美味。香菇更是鮮味十足，口感爽滑。三種鮮味十足的食材混合到一起，使得這道美食更為鮮美營養。
主料
海蔘 ：50龍蝦 ：50
香菇 ：50
雞肉 ：50
蒜薹 ：60
輔料
大葱 ：適量鹽 ：適量
味精 ：適量
醬油 ：適量
胡椒粉 ：適量
花生油 ：適量
具體步驟
將大葱去根取其葱白，洗淨，切成細絲；蒜苗擇洗乾淨，切成段，備用；雞肉洗淨切成細絲備用。
將麪條放入沸水鍋內，煮熟，撈在碗內。
將鍋內倒入花生油，待燒熱後放入葱白絲爆鍋，依次放入雞絲、蝦肉片、海蔘、香菇煸炒，加入醬油、精鹽、胡椒粉，至八成熟時，倒入鮮湯，開鍋後撒入蒜苗，加入味精，淋上麻油，澆在麪條上，即可食用。
