家常海鮮木瓜沙拉拌檸檬橄欖油怎麼做好吃又簡單

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

活草蝦 ：15尾
魚肉 ：150公克
乾貝 ：10粒
木瓜 ：300公克
洋葱 ：1/2粒
黃檸檬 ：1粒
姜泥 ：1小匙
橄欖油 ：50cc
白酒 ：20cc
鹽 ：適量
黑胡椒 ：適量

輔料

具體步驟

1. 活草蝦洗淨，挑去腸泥，且去殼(但留頭、尾)；木瓜切塊；洋葱切絲；黃檸檬榨汁備用。

2. 用500cc滾水放入榨汁剩下黃檸檬皮注入白酒煮滾，再將草蝦、魚肉放入用大火煮滾，再撈起並瀝乾水份備用。

3. 將黃檸檬汁、姜泥、橄欖油、鹽、黑楜椒放入盆中攪拌，再將作法2的草蝦、魚肉拌勻即可。