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滷汁鮮筍怎麼做 - 滷汁鮮筍的做法
滷汁鮮筍怎麼做 - 滷汁鮮筍的做法
醉香屋
人氣:2.09W
“
香而不膩,鮮嫩
可口
。
”
食材明細
主料
原味綠竹筍-帶殼整支筍
(2顆)
輔料
滷汁
(700克)
原味
(口味)
滷
(工藝)
半小時
(耗時)
普通
(難度)
滷汁鮮筍的做法步驟
1、原味綠竹筍--帶殼整支筍,應先去殼洗淨去粗老部分後,對半
切開
後切片,(若是水煮綠筍、水煮貴筍、水煮春筍,洗淨瀝乾後,切片)備用。
2、取鍋倒入滷汁,加入辣椒、少許葱、姜、蒜、
料酒
、胡椒、醬油(上色用),小火滷15分鐘左右撈出,冷卻後改刀裝盤即可。
小竅門
脆綠筍條、脆貴筍條、脆春筍條、脆麻筍條,因產品本身已有些許鹹味,在添加佐料時應注意適量少放鹽。
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滷汁鮮筍
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滷汁鮮筍怎麼做好吃
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滷汁鮮筍的最正宗做法
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