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主料
輔料
具體步驟
1.食材:西芹和木耳。
2.木耳泡發,擇洗乾淨。
3.焯燙一下。
4.西芹洗淨,切條。
5.熱鍋,倒入適量的橄欖油。
6.放入西芹。
7.放入木耳。
8.倒入適量的芡汁(生粉、魚露和清水拌勻)。
9.煸炒收汁,熄火盛出。
烹飪技巧
不用加入雞粉,以免搶了西芹的味道。
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