家常菜剁椒豆腐怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

火腿 ：50
豆腐 ：250
剁辣椒 ：適量

輔料

水澱粉 ：適量
葱白 ：適量
蒜子 ：適量

具體步驟

1.豆腐切方塊，葱白切葱花，蒜子拍扁切末，火腿腸切粒。

2.鍋入油，下入葱、蒜 爆香，放入少許剁辣椒 炒散。

3.倒入少量清水，水開後，放入火腿、豆腐，蓋鍋蓋，大火燒開轉中火煮十分鐘，淋入適量水澱粉，拌勻。即可

烹飪技巧

豆腐易碎，不要過分攪動勾薄芡最好，喜歡吃香油的可以滴幾滴提味