主料
雞中翅 :200輔料
孜然粉 :1匙小葱 :適量
食鹽 :1匙
味精 :適量
姜 :適量
料酒 :1勺
胡椒粉 :適量
水澱粉 :適量
具體步驟
1.備好的雞翅先過一次水,去掉異味。
2.在雞翅上刮上兩條口,才好入味,加上備好的料酒,水澱粉,鹽,少許老抽和薑片醃製30分鐘。
3.平底鍋加熱放入醃製好的雞翅,怕油膩的夥伴可以不用加油的。
4.待一面煎至金黃再翻面。
5.煎好的雞翅加上孜然粉,胡椒粉,食鹽辣椒粉和葱花就可以食用了,比起外面的燒烤健康多了。
雞翅先過一次水,去掉異味。