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主料
輔料
具體步驟
1.生蠔洗刷乾淨,放入鹽跟白胡椒醃製半小時。
2.鍋燒熱放油,油加熱到有微微有煙就可下鍋了。
3.把生蠔裹上香脆炸粉,放入鍋中油炸。
4.要中火慢炸,待表面金黃酥脆撈起。
5.在上面放上香菜做點綴後上桌。可以弄點芥辣醬油沾着吃,更有風味。
烹飪技巧
無
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