「DIY」葱油餅怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

麪粉 ：150

輔料

鹽 ：適量
五香粉 ：適量
油 ：適量
芝麻油 ：適量
葱花 ：適量

具體步驟

1.麪粉分兩份。一半用開水燙過。

2.攪成面絮，稍晾。

3.和另一半面粉一起用涼水和勻。

4.揉成麪糰。

5.蓋上蓋子餳發十分鐘。

6.葱洗淨切碎。

7.葱花和芝麻油、鹽、五香粉、白芝麻拌勻，待用。

8.麪糰搓成條，切成劑子。

9.擀成長片，將拌好的葱花抹上去，儘量用手抹均勻。

10.從底部捲起。

11.再盤起來。

12.壓扁。用擀杖輕輕擀薄。

13.入煎鍋，煎至兩面金黃即可。

烹飪技巧

1、要用一半燙麪，一半涼水和麪，這樣的餅吃起來軟硬度正好。2、儘量把餅擀得薄一些，好熟。