乾燥的春秋冬季,北方一年有這麼多時間都處在乾燥之中,不會做一兩道潤肺止渴的湯品怎麼行呢?這道銀耳雪梨糖水就很是不錯,首先從功效上來説,銀耳和雪梨都是很好的潤肺清心的食材,同時製作起來也非常簡單,同時容易保存,真是絕佳的。
主料
雪梨 :1個銀耳 :1/2朵
輔料
冰糖 :適量枸杞 :適量
1.銀耳提前泡好。
2.去蒂,撕碎,洗淨。
3.鍋裏燒開水。
4.雪梨去皮。
5.切丁。
6.放進開水鍋裏。
7.下銀耳。攪動加蓋煮30分鐘。
8.加冰糖再煮5分鐘至黏稠。
9.放入枸杞煮2分鐘。
10.關火盛起。
佳寧心得:1、銀耳要提前泡好。2、銀耳要多煮一會才能軟糯黏稠。3、枸杞用水泡一會,下鍋煮兩分鐘即可。