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主料
輔料
具體步驟
烏雞洗乾淨、各種藥材、薑片、紅棗、桂圓
藥材洗乾淨備用,烏雞剁成大塊、紅棗去核
鍋里加入水,烏雞冷水下鍋焯水
焯水後撈起用冷水沖洗浮沫,鍋裏放入烏雞、薑片、水,再加入藥材
大火煮開後,轉小火2個小時
兩個小時後下一點鹽調味即可
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