簡單的清蒸皮皮蝦怎麼做好吃又簡單

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

皮皮蝦 ：1000

輔料

醋 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
大蒜 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.買回來的皮皮蝦泡清水浸泡半小時，

2.然後沖洗乾淨，瀝水，

3.將瀝水後的皮皮蝦放入蒸鍋，大火蒸15分鐘，

4.調配碗汁:碗中加入薑末，

5.加入蒜末，

6.加1小勺白糖，

7.加3湯匙醋，

8.加1湯匙生抽，攪拌均勻即可，

9.蒸好的皮皮蝦，沾着碗汁吃。

烹飪技巧

剝皮皮蝦時，因此蝦殼硬，很容易扎手，可以用剪刀從皮皮蝦的兩側剪一下，再剝就簡單了。