烤茄子的做法換種口味也就是換種做法，在聚餐燒烤的時候就是你大展廚藝的時候了，烤茄子相比之下口感脆嫩，色感足，九九麥香都會讓你胃口大開，當然這樣的吃法沒有辣椒醬是萬萬不能的，拌上少許的辣椒，香味更是濃稠，一口下去鮮汁爆出，滿滿的享受。
主料
茄子 ：1個輔料
油 ：適量醬油 ：適量
孜然 ：適量
蒜 ：適量
葱 ：適量
小米椒 ：適量
具體步驟
1.準備好食材。
2.葱蒜切末。
3.葱蒜放入碗中，加入油、孜然、醬油拌均。
4.茄子洗淨切厚片
5.把切好的茄子沾上醬汁。
6.把沾好醬汁的茄子放在烤盤上。
7.烤箱預熱，上下管180度10分鐘，放上小米椒即可。
