美味蒜香烤羅非魚是一道經典的烤魚菜。平時我們吃慣了烤魚,但是羅非魚並不常見,作為一個享受過它的美味的人,可以非常負責任地説,這種魚烤出來也是很好吃。不過烤魚做起來耗時耗力,要兩個小時以上才能享受它的美味,最後一定要放上胡椒花椒才更美味。
主料
羅非魚 :一條料酒 :適量
輔料
花椒粉 :適量胡椒粉 :適量
具體步驟
1.清洗乾淨魚,劃好魚身
2.放入適量的碗中倒入料酒,醋,生抽,鹽,白糖,花椒粉,乾薑粉,胡椒粉,蒸魚豉油調味,用手抓抓魚
3.這蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏醃製五個小時,中間要把魚翻翻身醃製
4.烤盤放入油紙??放上烤盤中抹上適量的花椒油
5.放入烤箱中層温度200度,45分鐘
6.把蒜頭切成小塊備用
7.魚烤看拿出烤盤撒上蒜放入烤箱再烤五分鐘即可。