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主料
輔料
具體步驟
1. 鍋內放水,加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生薑塊、瘦肉和適量的鹽熬製30分鐘成湯。泰椒切小段,備用。
2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略醃,加泰椒然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面,並倒入1即可。
3. 菜上桌不要急於嘗試,用明爐煮上15分鐘,魚湯的鮮味滲到魚肉,味道更加獨特。
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