柔軟的麪糰被擀成薄薄的麪皮,香甜勁道的薄餅作為家常小吃食用最為合適。如果將烙好的餅捲上各種炒好的時蔬和豬肉,口感更是脆嫩回甜爽口讓人回味無窮呢。在每個美好的早晨,自己試試薄餅的做法,做好的薄餅搭配着一杯新鮮的橙汁一起食用更是讓人心情愉悦又美妙。
主料
麪粉 :300輔料
水 :適量鹽 :適量
雞精 :適量
油 :適量
具體步驟
將水慢慢加入麪粉裏,一邊加一邊用筷子攪拌,等到麪粉都成為穗狀就用手和成面,蓋上濕布醒40分鐘,醒好的麪糰搓長條切雙數的劑子,每個劑子按扁後在一半的劑子上抹一層
這時開電源預熱電餅鐺,然後用擀麪棍將摞起來的劑子擀成圓餅。待餅鐺預熱好將餅坯放入餅鐺內
蓋蓋子選中火煎雞蛋功能開始製作,這個功能是3分鐘,我在一分半時將餅翻個面。時間到了以後將餅取出從邊上一分就變為兩張了,一張張摞起來放在一個容器內蓋個濕布,會使餅保温還能更軟,吃的時候先抹上黃豆醬或是甜麪醬