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主料
輔料
具體步驟
1. 剝完蝦仁的蝦頭全留着。洗乾淨後瀝乾水分
2. 倒入油,加入薑片,大蒜,八角,桂皮
3. 倒入蝦頭。小火熬製
4. 慢慢的變成紅色。再熬一會兒。
5. 倒出蝦頭瀝乾油份
6. 倒入乾淨無水的玻璃瓶中。
7. 等蝦油完全冷卻後蓋上蓋子。可以保存一個月左右。拿來拌麪拌菜是極好的
烹飪技巧
全程小火熬製
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