現在市面上存在着各種各樣的饅頭。各類的口感都是十分的不錯的。但是最近這一款老虎饅頭特別的受到了我的喜歡，因為它的口感雖然也是軟軟綿綿的，但是呢老虎饅頭的外形確實是十分的可愛。並且要製作出來也不算是特別的難，現在就讓我們看看吧！
主料
麪粉 ：500水 ：250
蛋黃 ：1個
糖 ：18
輔料
黑豆 ：適量葡萄乾 ：適量
具體步驟
把麪粉和水，糖和麪，揉成光滑的麪糰。放在温暖處發酵40分鐘。
麪糰發酵好後，取三分之一的面，揉好成長圓形。兩頭都壓扁
長條壓扁的一頭用刀切5下，每個在切2下，每三條面捏一起成一個爪的樣子。前腳做好六個小腳趾，每三個腳趾在捏一起。
如圖所示，後面一頭向上搭在身上，上面用刀從下往上劃幾下當花紋。
後面兩隻腳是取少許麪糰揉成圓條，兩頭壓扁後切三下，然後一分為二成倆後腳，放在老虎身體後下面。向外擺一點。
在取一塊麪壓扁，切7刀在每個切2下，三個麪條捏一起，成七個小花瓣似的。
做好的搭在老虎前腳上面在向後一點。
取一小塊面拉成長條，捏成三角樣，上面用剪刀剪成鬃毛，朝前剪毛向後。搭在老虎身上後面向上卷一圈。
取一團面揉圓，中間用刀劃開一點當嘴巴，黑豆兩顆按上當眼睛。
取一點面搓長條，兩邊壓扁對摺成鼻子，牙籤扎兩孔是鼻孔。眉毛用剪刀朝前剪幾下。
取一點面做大牙齒，在按倆葡萄乾，耳朵做好。把做好的頭放在身上。上鍋蒸二十分鐘。身上塗一層蛋液。
