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“歐洲人喜歡淡菜,做法各異。也就是學名貽貝,渤海那邊人叫海虹。雖然價格便宜,但做好了依然美味誘人。在西班牙居住了近二十年,周遊歐洲列國,總結各國淡菜之規律,現推薦給大家歐洲最常規的做法之一。”
1、準備好主食材。
2、檸檬削下皮,切成絲,洋葱切碎。
3、炒鍋油少許,炒香洋葱。後把奶酪放入融化。
4、然後倒淡菜和檸檬絲,翻炒二三分鐘,再放鹽和糖。等淡菜基本都開口時,大功告成,立馬開動~~~
淡菜不宜炒老,開口即可。加入吃不慣奶酪的味道,可以化成魚露或者蒸魚豉油都可以,根據自己的口味靈活運用。
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