家常爆炒魷魚怎麼做好吃又簡單

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

魷魚 ：250

輔料

姜 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量
大蒜 ：適量
小葱 ：適量

具體步驟

1.魷魚洗淨

2.把魷魚下鍋去飛水

3.鍋裏的水開後撈起魷魚控水

4.切好小葱

5.熱油鍋炒香姜蒜

6.下魷魚大火爆炒

7.下醬油炒勻上色

8.下葱炒勻出鍋

烹飪技巧

炒魷魚是不用下鹽的，還有就是不飛水的話炒的時候就會有一鍋水，所以還是飛過水再炒好一點。