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主料
輔料
具體步驟
1.準備材料,排骨已用鹽醃過,洗淨瀝水、土豆切塊,葱蒜切段,薑片適量
2.葱白、姜、蒜頭下油鍋爆香
3.排骨下鍋攤開煎香
4.排骨翻面,放入豆豉翻炒
5.加入土豆翻炒,幹鍋時酒入料酒翻炒
6.加醬油翻炒
7.加一勺辣醬
8.加水末過排骨,蓋蓋,大火煮5分鐘後轉中火再煮10分鐘
9.加入葱蒜段
10.加生粉水勾芡即可。
11.開吃!
烹飪技巧
暫無
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