健康的糖醋藕丁怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蓮藕 ：300
青蒜 ：5
紅椒 ：10

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.材料圖。（蓮藕、紅椒、青蒜）

2.蓮藕洗淨去皮，切成小丁，浸泡在清水裏，以免變黑。

3.紅椒和青蒜分別切成小塊。

4.把上述所有調料混合在一起，攪拌均勻。

5.鍋中熱油，倒入藕丁，炒至8分熟。

6.加入紅椒丁。

7.翻炒均勻以後，倒入事先調好的料汁。

8.蓋上蓋子燜煮一會。

9.待湯汁不多並且濃綢時，加入青蒜炒勻即可。

烹飪技巧

1：藕切好後浸泡在清水裏，以免氧化變黑。2：事先把酸甜汁調好，比較方便。酸甜度依據個人喜好。