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主料
輔料
具體步驟
1.切掉白菜的頭部,只要葉子部分
2.把白菜葉切成塊,不用太小
3.把五香豆片切成菱形塊
4.鍋裏熱油,先把葱姜以及八角放進鍋裏煸香
5.再把白菜葉放進鍋裏煸炒至變軟,放入鹽,味精調味
6.然後再把豆片放進鍋裏一起炒,出鍋前烹入少量醋即可
烹飪技巧
炒白菜的時候先放些鹽,因為五香豆片已經有鹹度了,最後再放的時候,豆片會顯得很鹹
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