美味的香辣烏雞主要用到的食材是烏雞和葱姜以及白芝麻仁等幾種原材料，烏雞是大家在日常生活中經常會用來滋補身體的食材，烏雞中含有非常豐富的營養成分，大量使用能夠滋陰補腎，調理身體，改善人體免疫力，雞肉肉質也非常的細膩。
主料
烏雞 ：500輔料
油 ：適量葱 ：適量
姜 ：適量
白芝麻仁 ：適量
鹽 ：適量
燈籠椒 ：適量
具體步驟
1.原料圖片
2.烏雞取雞腿去骨，切成塊，用葱、姜、鹽、料酒醃漬入味；辣椒、香葱切段
3.烏雞用澱粉拌勻
4.下油鍋炸至外皮酥焦
5.辣椒炒出香味
6.放烏雞、香葱、白芝麻仁翻炒均勻
7.裝盤
用烏雞腿製作較好
