主料
紅薯 ：160糯米粉 ：80
輔料
玫瑰醬 ：適量麪粉 ：適量
1.紅薯煮熟後，剝去外皮。
2.放在容器中，用勺子壓成泥。
3.倒入糯米粉。
4.和成光滑的麪糰。
5.平均分成六小塊。
6.準備好玫瑰醬。
7.取出適量，加入適量麪粉拌勻。
8.平均分成六份，大致團成團狀。
9.取一個紅薯面才，壓成片狀。
10.放上一個玫瑰醬餡。
11.包成圓形。
12.全部包完後，用手壓成扁平狀。
13.平底鍋放少許油，分別把麪餅放入鍋中，小火煎。
14.一面煎成金黃色後，翻面煎另一面。
15.兩面都煎成金黃色後，即可出爐。
糯米粉的量為參考份量，可根據紅薯的乾濕適量增減，以能和成光滑的麪糰為宜。
