家常蒸蛋糕怎麼做好吃又簡單

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

發糕粉 ：250

輔料

白糖 ：50
雞蛋 ：3個

具體步驟

1.準備好材料

2.蛋白，蛋黃分開裝好，容器一定要沒有水分

3.蛋清加點糖打發硬性蛋白

4.蛋黃加糖加水拌勻，加入發糕粉快速拌勻

5.然後加入蛋白（分3次加入）拌勻

6.碟子塗上一層油

7.倒入蛋液隔水加蓋蒸15-20分鐘

8.可以吃了！！

烹飪技巧

蛋清加點糖打發硬性蛋白，容器不要有一點水，油，不然蛋清打發不了