紫薯蘇式月餅接下來介紹這道食物。主要是由麪粉搭配紫薯和不同的配料製作而成。其中紫薯的營養十分豐富，可以製作成各種不同的糕點，紫薯的香味讓這道糕點製作出來的味道香，比較吸引大家，這是這種材料的作用。這個糕點特別適合嘗試製作。
主料
葡萄乾 ：適量麪粉 ：400
豬油 ：160
紫薯 ：500
輔料
黃油 ：適量朗姆酒 ：適量
糖 ：適量
具體步驟
1.葡萄乾用朗姆酒浸泡一晚上。
2.紫薯去皮蒸熟。
3.適量放糖壓成泥，加入葡萄乾。
4.200克麪粉加100克豬油揉成團；再取200克麪粉加60克豬油，110克温水揉成團，用保鮮膜包好醒15分鐘。
5.油酥分成16個
6.油皮分成16個
7.油皮包入油酥
8.擀成牛舌狀捲起
9.再豎起捲起
10.醒15分鐘
11.包入紫薯，用虎口捏好。
12.蘸上白芝麻，入烤箱180度25分鐘
