蒜蓉扇貝蒸粉絲怎麼做好吃又簡單

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

扇貝 ：9個
一小半粉絲 ：適量

輔料

蒜 ：小個
鹽少許 ：適量
郫縣豆瓣 ：適量
料酒 ：適量
蠔油 ：適量
葱少許 ：適量
食用油 ：適量

具體步驟

1. 洗乾淨扇貝，瀝乾水裝盤。

2. 拿一小半粉絲，用開水泡軟。

3. 把粉絲放入，盡量讓肉弄在上面

4. 蒜蓉，加一點郫縣豆瓣，加少許鹽，蠔油。用食用油燒開澆到這些材料上做成醬。澆到每個扇貝上，（留下點醬料等開鍋時用）再加一些料酒澆上。完成。

5. 上鍋蒸。水開後5分鐘就行。

6. 加上留下來的醬料，放點葱。出鍋。

烹飪技巧

醬料沒有一次性放完，在起盤放可以吃到熟跟生蒜的味道。喜歡辣可以加紅辣椒。