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扣碗糯米(蒸甜米),是一道適宜小孩食用的美食。對於老年人來説,由於裏面含有的糖分較高,不宜多吃。它的做法十分簡單,所需要的食材也不多,做起來非常方便。蒸製出來的扣碗糯米既有糯米的香甜,又有葡萄乾和紅棗的香味,實在是讓人想吃上一大口。
主料
輔料
具體步驟
糯米冷水浸泡2小時
將白糖、葡萄乾等甜料拌勻然後放入瀝乾水分的糯米
蒸好後將小碗倒扣在盤子中取出即可。
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