這道鹹香菜芯豬肝拉麪 總體口味是那種稍微偏向鹹香的,淡淡的清香味兒,很適合早餐時間吃這種清淡的食物,對我們的胃也比較好。另外呢加入了豬肝的話營養也更加的豐富了。還可以起到補血的作用哦,做法和普通main是沒有多大的不同。
主料
拉麪 :70菜心 :120
豬肝 :適量
輔料
料酒 :適量澱粉 :適量
油 :適量
生抽 :適量
鹽 :適量
具體步驟
食材:拉麪、菜芯(已清洗切開)、豬肝(已切片漂洗)
將切好的豬肝,加1湯勺料酒加1湯勺澱粉。
隨後,將拌好的豬肝下入沸水中焯一下,撈出待用。
在鍋中加入3湯勺油燒熱,下入切好的菜芯翻炒一下。
接着,合入70克拉面,加適量的清水煮開煮上4分鐘。
然後,合入焯好的豬肝翻動一下煮開。最後,加1.5湯勺生抽。加0.5勺鹽調味翻勻,即可。。