爽口紫甘藍這道美食主要的食材淡然就是紫甘藍，紫甘藍的口感正如美食名字表達的一樣爽口，紫甘藍也可以叫做 紅甘藍，外形近似一個圓，味道鮮美，營養價值豐富，特別是維生素等營養物質，而這道美食的做法最大程度的發揮了紫甘藍的美味，好吃極了。
主料
紫甘藍 ：200輔料
白醋 ：適量鹽 ：適量
味精 ：適量
食用油 ：適量
具體步驟
紫甘藍、胡蘿蔔分別洗淨，切成條；胡蘿蔔條、青椒絲、芹菜段入沸水焯一下；在沸水中加點白醋，放入紫甘藍條焯一下，撈出。
將紫甘藍條、胡蘿蔔條、青椒絲、芹菜段放入盤內，加鹽、味精、白醋、香油拌勻即可。
