主料
雞腿肉 ：一個雞腿杭椒 ：五十克
澱粉 ：少許
葱 ：少許
豆瓣醬 ：十克
美人椒 ：五十克
泡椒 ：五十克
小葱 ：五十克
姜蒜 ：適量
輔料
具體步驟
1. 先把雞腿肉去骨，切成小方塊，然後放味精胡椒粉澱粉馬味，
2. 把杭椒切成小段
3. 把美人椒切成小圈，
4. 玩在燒油，油温六成熱把馬好味的雞肉下鍋炸金黃色在把杭椒倒在油鍋炸一下，就把雞肉和杭起鍋，
5. 然後把姜葱蒜下鍋炒香放豆瓣醬一起炒香，在把炸好雞肉下鍋一起炒，現在放味最好別放鹽，就放味精，胡椒粉，少放點生抽，料酒，然後勾點澱粉，起鍋放點香油
6. 起鍋前放點小葱段好看，下飯
