主料
海蝦 :1斤香菇 :半斤
香菜頭 :幾個
香茅 :3根
輔料
鹽 :1小勺雞湯 :4杯
糖 :1勺
魚露 :1勺
椰漿 :1杯
檸檬汁 :半杯
泰國綠咖喱醬 :3大勺
辣椒 :2只
姜 :1塊
1. 材料:海蝦1斤、香茅3根、姜1塊、香菜頭幾個、香菇半斤、辣椒2只、泰國綠咖喱醬3大勺、檸檬汁半杯、椰漿1杯、魚露1勺、糖1勺、雞湯4杯、鹽1小勺。
2. 雞湯、姜、香茅和香菜頭放入鍋中煮沸。
3. 加入香菇沸騰後,加入綠咖喱醬。
4. 沸騰後加蝦。
5. 加入辣椒、魚露、檸檬汁和白糖。
6. 煮沸後,最後加椰漿、鹽調味。