之前做了油炸平菇,今天就來做一道茶樹菇的料理吧,用雞蛋包裹茶樹菇,做一道乾煸茶樹菇的美食,跟油炸平菇有一小丟丟的相似哦,喜歡油炸平菇的,應該也會喜歡這道菜~不過最後還是需要其他小步驟,才能真正完成,不要因為怕麻煩而錯過美食哦~
主料
茶樹菇 :250g輔料
葱 :1段鹽 :1.5勺
香菜 :15g
雞蛋 :1個
玉米澱粉 :一碗
姜 :10g
紅幹椒 :5個
麻椒粒 :適量
孜然 :1勺
胡椒粉 :1勺
詳細步驟:
第一步
準備好食材
第二步
將茶樹菇處理好
第三步
在茶樹菇中加入蛋液、鹽以及胡椒粉
第四步
拌勻
第五步
加入澱粉拌勻
第六步
將香菜切段
第七步
將茶樹菇油炸
第八步
鍋中倒油後放入葱薑絲爆香
第九步
加入紅幹椒、麻椒以及孜然爆香
第十步
放入茶樹菇翻炒
第十一步
放入香菜翻炒,加入鹽
第十二步
出鍋