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主料
輔料
具體步驟
1.土豆兩個,去皮
2.切小丁
3.準備白芝麻,辣椒粉,孜然粒
4.底油燒熱
5.撒入孜然和辣椒粉
6.炒出香味
7.下土豆丁翻炒
8.加大約4克鹽調味,並撒入適量芝麻
9.炒熟後,加適量香菜出鍋
烹飪技巧
土豆切的小一點的丁,熟的很快用熱油炒一下孜然和辣椒粉再下土豆丁,這樣味道激發的更濃烈用不粘鍋炒,以免土豆中澱粉析出粘鍋
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