牛肉雞蛋粥是我在家裏面最喜歡吃的食物，而且相信很多人家裏面吃的早餐就是這個，而且在家裏面製作其他的食物其實並沒有那麼的方便，早上最適合製作粥來喝，營養健康又美味，而且大家都知道粥就是很好製作的食物，所以大家想要吃的話自己嘗試製作一下吧。
主料
牛肉 ：200大米 ：150
雞蛋 ：1個
香菇 ：20
輔料
鹽 ：適量油 ：適量
葱 ：適量
具體步驟
香菇用清水浸軟
牛肉切小丁、浸軟的香菇切小丁，香葱切碎，香菇水和雞蛋待用
牛肉用蛋清和食用油拌勻
大米提前入鍋熬煮
炒鍋熱油，放入香菇、牛肉丁翻炒均勻
加入浸香菇的水煮至牛肉斷生
待米粥煮好後，把炒好的牛肉香菇丁倒入拌勻
再加入蛋液，待再次煮開後撒入葱花和食鹽即可
成品
