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主料
輔料
具體步驟
將黑豆清洗乾淨,瀝乾水分備用
將黑豆放入平底鍋內,以中火炒幹黑豆的水分
轉小火炒至黑豆表皮裂開,關火待冷卻
取一無油無水的乾淨容器,放入冷卻的黑豆,倒入剛開瓶的香醋;醋的分量以完全淹沒黑豆為準,多少可以根據自身喜好決定,在表面放入大蒜
將容器密封起來,放置陰涼處或冰箱冷藏保存7後即可食用建議大家用玻璃容器,因為塑料盒容易被醋腐蝕
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