臘鴨煲蘿蔔湯怎麼做好吃又簡單

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

油 ：適量

輔料

具體步驟

1. 洗淨鴨肶，如果是那種醃得很乾的臘鴨，怕鹹味太重，可將臘鴨肶用涼水泡30分鐘；切成適中的塊狀；

2. 白蘿蔔；洗淨去皮，切滾刀塊；

3. 熱鍋下油，放入薑片爆炒幾下，倒入臘鴨肶，翻炒5分鐘，至油份滲出；

4. 煮沸清水，放入炒好的臘鴨肶和蘿蔔，煮開後轉小火煲一個半小時，下胡椒粉即可食用。